Rasakan kelezatan hidangan khas Lombok yang menyuguhkan cita rasa autentik dengan rempah-rempah khas dan sensasi rasa yang menggugah selera.

Tak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang menawan, Lombok juga menawarkan kelezatan kuliner yang kaya rempah dan bumbu khas.

Masakan tradisional Lombok memiliki cita rasa kuat dan khas dari budaya suku Sasak yang unik, menjadikannya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Berikut ini adalah daftar 10 makanan khas Lombok yang wajib dicoba saat Anda menjelajahi pulau eksotis ini:

1. Ayam Taliwang

Kuliner khas Lombok ini berasal dari Kampung Taliwang di Sumbawa, tetapi telah menjadi ikon kuliner Lombok. Ayam kampung muda diolah dengan bumbu khas berupa cabai, bawang, tomat, terasi, dan jeruk limau, lalu dibakar hingga harum.

Cita rasa pedasnya yang menggigit berpadu dengan aroma smokey dari pembakaran, menciptakan pengalaman rasa yang autentik. Nikmati dengan nasi hangat untuk sensasi yang sempurna.

2. Plecing Kangkung

Plecing Kangkung menjadi pelengkap sempurna untuk Ayam Taliwang. Kangkung khas Lombok disajikan bersama tauge, kacang panjang, kacang goreng, dan sambal tomat pedas yang segar.

Kehadiran perasan jeruk limau menambah kesegaran pada Buah Tangan Khas Lombok ini, membuatnya cocok dinikmati dengan berbagai lauk untuk rasa yang semakin komplet.

3. Sate Rembiga

Sate Rembiga adalah sate khas Lombok yang menggunakan daging sapi yang dibumbui cabai, bawang, gula merah, dan terasi.

Hidangan ini dikenal dengan cita rasa pedas manisnya yang khas, dan biasanya disajikan bersama lontong serta sup kaldu tulang. Sate ini menawarkan sensasi gurih pedas yang dijamin memanjakan lidah.

4. Nasi Puyung

Berbagai lauk khas Lombok hadir dalam satu piring Nasi Puyung yang menjadi sajian lengkap untuk santap siang.

Disajikan dengan ayam suwir pedas, telur, kering kentang, kedelai goreng, sambal, dan parutan kelapa, nasi ini menghadirkan cita rasa yang kaya rempah dengan aroma khas. Cocok bagi Anda yang mencari hidangan sederhana namun lezat.

5. Sate Bulayak

Sate Bulayak adalah sate daging sapi khas Lombok yang disajikan dengan bulayak, lontong khas Lombok yang dibungkus daun aren.

Bumbu kacang yang digunakan dalam sate ini kaya akan santan, memberikan rasa seperti kari. Hidangan ini menawarkan perpaduan tekstur bulayak yang unik dengan rasa gurih sate yang menggugah selera.

6. Nasi Balap

Nasi Balap Puyung adalah hidangan yang cocok untuk sarapan, dengan isian suwiran ayam pedas, kacang kedelai, tumis buncis, dan kering kentang.

Rasa pedas gurih dari suwiran ayam ini begitu memikat dan menjadi favorit masyarakat Lombok untuk mengawali hari. Nasi Balap Inaq Esun adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi hidangan ini dengan harga terjangkau.

7. Kue Keciput

Jika mencari oleh-oleh khas Lombok, Kue Keciput adalah pilihan yang tepat. Sekilas mirip onde-onde namun tanpa isian, kue ini berbentuk kecil dengan tekstur renyah dan aroma wijen yang khas.

Terbuat dari tepung ketan dan ditaburi wijen, Kue Keciput cocok dinikmati sebagai camilan sambil menyeruput kopi atau teh hangat.

8. Nasi Campur Lombok

Nasi Campur Lombok adalah sajian komplit yang berisi berbagai lauk khas, seperti sate pusut (sejenis sate lilit khas Lombok), ayam goreng, beberuk (salad pedas), tempe, perkedel, dan bakwan jagung.

Hidangan ini menghadirkan beragam rasa dalam satu piring, menjadikannya pilihan ideal untuk Anda yang ingin mencoba berbagai rasa dalam satu santapan.

9. Sate Tanjung

Sate Tanjung menjadi spesial dengan penggunaan daging ikan, berbeda dari sate pada umumnya yang menggunakan daging sapi atau ayam.

Sate ini berasal dari Lombok Utara dan biasanya menggunakan ikan cakalang atau langoan yang dibumbui dengan santan, merica, dan bawang putih. Rasanya gurih dan teksturnya lembut, cocok untuk Anda yang ingin mencoba sate dengan rasa yang berbeda.

10. Sayur Ares

Sayur Ares adalah hidangan tradisional suku Sasak yang terbuat dari batang pisang muda, terutama pisang kepok, yang dimasak dengan bumbu kari.

Hidangan ini menawarkan rasa gurih pedas yang unik dan sering disajikan saat acara khusus atau hari raya. Kini, sayur ares juga mudah ditemukan di berbagai restoran dengan harga yang terjangkau.

Lombok tidak hanya memikat dengan pantainya yang menawan, tetapi juga dengan cita rasa kuliner khasnya yang autentik dan kaya rempah.

Dari hidangan utama hingga camilan, setiap makanan di atas menawarkan pengalaman rasa yang khas dan mencerminkan kekayaan budaya Sasak.

Jangan lewatkan kesempatan mencicipi Buah Tangan Khas Bali saat Anda berkunjung ke pulau yang eksotis ini! Nikmati setiap sajian yang menggugah selera!